Er zit een mooi verhaal achter een van de beroemdste kraampjes van de Engelse markt

Als je aan ‘PureCork’ denkt, is het eerste dat in je opkomt de Engelse markt. Lokaal geproduceerd en geproduceerd voedsel – allemaal uit het graafschap, elke kraam met de passie om eten te delen of een liefdesverhaal met eten te hebben.

Dit is een liefdesverhaal dat een van de beroemde kleine bedrijven van Cork heeft gecreëerd.

The Roughty Fruit King wordt niet alleen gerund door de ongelooflijke zakenvrouw Margo Ann Murphy, maar het verhaal begint veel eerder. Een verhaal tussen haar ouders, Michael en Peggy.

Margo’s vader richtte de winkel op in de jaren zestig en noemde het naar de Roughty-rivier in Kenmare, waar zijn eerste date met Peggy plaatsvond. “De rest is geschiedenis”, vertelde Margo aan CorkBeo.

“Mijn beide ouders waren ziek en stierven toen – maar het verhaal gaat op veel manieren verder. In passie, in lokaal eten.”

Margo nam de kraam kort daarna van haar ouders over – en werkt nu samen met haar dochter Harriett en haar nicht Claudia, waardoor ze standhouders van de derde generatie zijn. ‘Het is een familieaangelegenheid’, zei ze.



De Roughty Foodie-kraam
De Roughty Foodie-kraam


De nieuwe kraam die ze bezitten
De nieuwe kraam die ze bezitten

“We doen alles zelf – de marketing van de socials. Maar waar we altijd al in geïnteresseerd zijn geweest, zijn Ierse en lokale gerechten.”

“We verkopen bloemen zonder chemicaliën en deze week markeert het seizoen van onze nieuwe frambozen. We maken ook veel handgemaakte Ierse chocolaatjes die Ierse melk gebruiken. Het is waarschijnlijk de beste melk ter wereld. We verkopen ook aardbeien en room – wat nog meer zou je willen.”



De eerste van de frambozen in de stal uit West Cork
De eerste van de frambozen in de stal uit West Cork

Margo zei ook dat ze ontdekte dat de meeste marktkooplieden meestal vrouwen zijn – en dat iedereen een liefdesverhaal heeft – een liefdesverhaal met de Engelse Markt.

“De markt is uniek – bedrijven haken de laatste tijd af en het is erg belangrijk om de stad te steunen. Het is een heel speciale plaats en is eigendom van de inwoners van Cork.”

Lees verder:

Leave a Comment